Súper Magdalenaaaaaaas
10 min. de preparación
Dejar enfriar 1 hora
8 a 10 min. de cocción.
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1 fuente
1 placa para magdalenas (si puede ser de silicona) o moldes de papel encerado de magdalenas.
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INGREDIENTES:
· 150 g. de chocolate negro o especial postres
· 70 g. de mantequilla
· 5 huevos, separadas claras y yemas
· 125 g. de azúcar
· 4 cucharadas soperas de miel
· 150 g. de harina
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RECETA:
·Precalentar el horno a 190 ºC.
·Fundir el chocolate y la mantequilla en una cacerola no muy grande; dejar enfriar.
·Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla espese y se vuelva amarillo pálido.
·Poner en una fuente uno a uno y moviendo r´pidamente el chocolate fundido, la miel, las yemas con azúcar y la harina.
·Batir las claras a punto de nieve no muy fuerte y agregarlas a la pasta.
·Dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
·Si utiliza un molde de silicona, no es preciso untarlo de mantequilla; si se trata de un molde clásico, asegúrese de untar todos los huecos; y si son moldes de papel encerado, al igual que lo de silicona , no hay que poner mantequilla.
·Poner una cucharadita rasa de pasta en los moldes pequeños y una bien llena en los grandes.
·Cocer de 8 a 10 min. asta que vea que están hechas, según el tamaño de las magdalenas (para comprobar que estan hechas, meta un palillo y sáquelo, si sale limpio es que están hechas, si no, no); deben quedar bien abombadas en la parte superior.
·Sacar del horno y dejar enfriar; y las del molde las sacamos, las del papel no.
Ya esta, esperamos que os gusten :)
